Przepis i prezentacja wideo autorstwa Ivany z Sherpica – Pieczona w piekarniku cukinia z sezamem – chrupiąca na zewnątrz i soczysta w środku.

Bardzo, bardzo pyszne. Chrupiące na zewnątrz, soczyste w środku, bardzo smaczne. Przeczytaj drugi przepis poniżej.

Samo przygotowanie jest bardzo szybkie i proste, ponieważ ciasto piecze się w piekarniku i nie zużywa dużo oleju. Wypróbuj przepis i łącz go z sałatkami, sosami i warzywnymi dodatkami.

Składniki: 2 średnie cukinie, 4 jajka, 150 g parmezanu, 3 łyżki nasion sezamu, 5 łyżek bułki tartej, 3 łyżki mąki, sól i olej (2 łyżki na całą zapiekankę)

Sposób przygotowania: Cukinię dokładnie umyj i pokrój w plasterki lub wzdłuż na cienkie paski.

Posol je i odcedź. Następnie odcedź je z nadmiaru płynu.

W jednej misce wymieszaj mąkę, bułkę tartą, parmezan i nasiona sezamu, w drugiej misce ubij jajka i dodaj sól.

Każdą cukinię zanurz najpierw w jajkach, następnie w mieszance parmezanowej, następnie ponownie w roztrzepanych jajkach i na koniec w suchej mieszance.

W ten sposób uzyskasz zewnętrzną warstwę, która nada cukinii dodatkowy smak i chrupkość po upieczeniu.

Tak przygotowaną cukinię ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i lekko natłuszczonej pędzelkiem zamoczonym w oleju.