5 słynnych i łatwych przepisów na kiszone ogórki – chrupiące, pikantne i pełne smaku!

Posyp plasterki ogórka solą i odstaw na 20 minut , a następnie odcedź nadmiar wody.
W misce wymieszaj pozostałe składniki (gochugaru, ocet, cukier, olej sezamowy, czosnek i sezam).
Dodaj ogórki i dokładnie wymieszaj.
Podawaj natychmiast lub schłódź przez 1–2 godziny dla intensywniejszego smaku.
3. Japońskie ogórki kiszone (Kyuri Zuke)
Składniki:
2 japońskie ogórki (pokrojone w cienkie plasterki)
1 łyżeczka soli
2 łyżki octu ryżowego
1 łyżka cukru
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka nasion sezamu
Instrukcje:
Posyp ogórki solą, wymieszaj i odstaw na 10 minut , a następnie odcedź.
W osobnej misce wymieszaj ocet, cukier i sos sojowy, aż cukier się rozpuści.
Połącz ogórki z sosem i dobrze wymieszaj.
Odstaw do marynowania w lodówce na co najmniej 30 minut .
4. Wietnamskie kiszone ogórki (Dưa Leo Muối Chua Ngọt)
Składniki:
Składniki:
2 ogórki (pokrojone w plasterki)
1 mała marchewka (opcjonalnie, pokrojona w cienkie plasterki)
1/2 szklanki octu
1/2 szklanki wody
2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli
1 chili (pokrojone w plasterki, opcjonalnie)
Instrukcje:
Umieść plasterki ogórka i marchewki w czystym słoiku.
Zagotuj ocet, wodę, cukier i sól, a następnie pozostaw do ostygnięcia.

Zalej warzywa solanką i dodaj chili, jeśli używasz.

Odstaw na co najmniej 4 godziny , najlepiej na 1 dzień , aby smak był bardziej intensywny.
5. Polskie Kiszone Ogórki (Ogórki Kiszone)
Składniki:
Całe małe ogórki
2 ząbki czosnku
Świeży koperek
1 łyżka soli (nie jodowanej)
2 szklanki wody
Opcjonalnie: liście chrzanu lub winogron (dla chrupkości)
Instrukcje:
Rozpuść sól w wodzie, aby przygotować solankę.
Umieść ogórki, czosnek, koperek oraz opcjonalne liście chrzanu lub winogron w czystym słoiku.
Zalej wszystkie składniki solanką, aby były dobrze zakryte.

Zamknij słoik luźno i odstaw w temperaturze pokojowej na 3–5 dni , aż ogórki zaczną kwaśnieć.
Gdy są gotowe, przenieś je do lodówki i ciesz się chrupiącym smakiem!
Podsumowanie:
Te pięć przepisów na kiszone ogórki to doskonały sposób, aby dodać swoim posiłkom chrupkości i pikantnego smaku. Wykorzystując proste składniki dostępne w każdym domu, możesz stworzyć pyszne przekąski, które wprowadzą na Twój stół nuty różnych kultur. Wypróbuj jeden z tych przepisów już dziś i ciesz się zdrowymi, domowymi kiszonymi ogórkami! 🥒✨