7 korzyści ze spożywania 3 jajek dziennie

Największą krytyką jaj jest to, że zawierają wysoki poziom cholesterolu.
Jednak jaja zawierają lipoproteiny o wysokiej gęstości (HDL), które są w rzeczywistości niezbędne dla organizmu i mózgu.
HDL zapewnia stabilność każdej komórce w organizmie i pomaga organizmowi produkować witaminę D i hormony, takie jak testosteron, estrogen i kortyzol (2, 3).
W przeciwieństwie do lipoprotein o niskiej gęstości (złego cholesterolu), które przylegają do ścian naczyń krwionośnych, cholesterol HDL oczyszcza wewnętrzne ściany naczyń krwionośnych i zapobiega miażdżycy. Obniża również poziom LDL i nie przyczynia się do chorób serca ani udaru u zdrowych osób, więc możesz jeść ich tyle, ile chcesz (4, 5).
Jednak regularne spożywanie jaj może zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych u diabetyków (6).
I tak to wygląda: zamieszanie dotyczące stanu zdrowia HDL jaj i wysokiego cholesterolu zostało obalone (7).
Aby utrzymać poziom cholesterolu pod kontrolą, najlepiej po prostu unikać nadmiernego spożycia cukru, ćwiczyć codziennie, utrzymywać zdrową wagę, jeść więcej warzyw i rzucić palenie.
3. Cholina:
Jaja są doskonałym źródłem choliny, niezbędnego składnika odżywczego, który wspomaga rozwój mózgu i pamięci. Jest w rzeczywistości prekursorem neuroprzekaźnika acetylocholiny (8). Jest tak ważna dla mózgu, że kobietom w ciąży zdecydowanie zaleca się przyjmowanie suplementów choliny w celu zapobiegania problemom rozwojowym w łonie matki.
Obecnie około 90% ludzi na Zachodzie ma niedobór choliny, co czyni je bardziej podatnymi na uszkodzenia mięśni i niealkoholową stłuszczeniową chorobę wątroby (9,10).
4. Utrzymuje ostrość wzroku:
Jaja zawierają luteinę i zeaksantynę, witaminy karotenoidowe, które są niezbędne dla wzroku. Razem zmniejszają ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem, które powoduje ślepotę u osób starszych (11).
Karotenoidy chronią oczy przed szkodliwym działaniem promieni słonecznych, poprawiają widzenie w nocy i zmniejszają ryzyko wystąpienia zaćmy nawet o 50% (12).
5. Odżywiają mięśnie
Dwa jajka dostarczają tyle samo białka, co porcja mięsa, nie narażając Cię na tyle tłuszczu i kwasu, co większość mięs. Chociaż wiele diet zaleca spożywanie wyłącznie białek jaj jako chudego źródła białka o wysokiej zawartości białka, połowa całkowitego białka w jajkach znajduje się w żółtku (13).
6. Odżywiają kości
Jaja zawierają zarówno wapń, jak i witaminę D, czyli budulec, którego organizm potrzebuje do utrzymania kości, zwłaszcza gęstości kości. Witamina D skutecznie zwiększa zdolność organizmu do wchłaniania wapnia (14). Wapń jest również potrzebny do krzepnięcia krwi, przekazywania sygnałów nerwowych i skurczów mięśni (15).
7. Wspomagają utratę wagi
Ponieważ jaja są bogate w składniki odżywcze, są bardziej sycące niż większość produktów spożywczych. Mają również mało kalorii, co czyni je znacznie bardziej przyjaznymi dla diety niż większość produktów bogatych w białko. Journal of the American College of Nutrition i International Journal of Obesity przeprowadziły badania, które wykazały, że jedzenie jajek na śniadanie może zmniejszyć ilość jedzenia spożywanego później w ciągu dnia (16, 17). Ten nawyk doprowadził również do utraty wagi, większego zmniejszenia obwodu talii i
większej redukcji tkanki tłuszczowej niż inne produkty śniadaniowe.

Wszystko to, aby powiedzieć, że dodawanie jaj do diety nie jest niezdrowe. W wielu przypadkach jaja przynoszą organizmowi więcej korzyści, niż myślisz. Chociaż nie powinieneś próbować jeść 10 jaj dziennie, 2 do 3 jaj dziennie to idealna liczba dla zdrowych osób, które starają się zachować zdrowie.