8 najlepszych rodzajów ryb, których należy unikać na talerzu

4 najlepsze ryby korzystne dla zdrowia

Na szczęście istnieją wysoce zalecane ryby, które można jeść bez obaw:

Sardynki: bogate w kwasy omega-3, ekonomiczne i bardzo niskortęciowe. To konieczność.
Makrela atlantycka: bogata w kwasy omega-3 z dobrym zabezpieczeniem zdrowotnym
Dziki łosoś: preferowany zamiast łososia hodowlanego, który jest często bardziej zanieczyszczony
HarengHardness: dobra równowaga składników odżywczych i ryzyko
Ryby dzikie lub hodowlane: ważny niuans
Łosoś to nie tylko łosoś. Ten hodowany w basenie może zawierać do 16 razy więcej zanieczyszczeń niż dziki łosoś. Wina leży w diecie przemysłowej bogatej w kukurydzę i soję, która również zaburza równowagę zawartości kwasów omega-3.

To trochę jak porównywanie pomidora z supermarketu do pomidora z ogrodu babci: wyglądają tak samo, ale jakość nie jest taka sama.

Jak dokonać świadomego wyboru?

W obliczu czasami niekompletnych lub nieaktualizowanych danych na temat zanieczyszczenia morza, ostrożność i zdrowy rozsądek pozostają twoimi najlepszymi sojusznikami. Daj pierwszeństwo rybom:

Bogatym w kwasy omega-3 (patrz wartości odżywcze)
Małym i dzikim
Łowionym w słabo zanieczyszczonych obszarach (unikaj obszarów przemysłowych)
W oceanie nie wszystkie ryby są sobie równe.
Aby w pełni skorzystać z zalet owoców morza bez ponoszenia niedogodności, wystarczy dokonać właściwych wyborów. Zintegruj kwasy omega-3, gatunki bogate w rtęć w swoje posiłki i unikaj nadmiernie zanieczyszczonych ryb drapieżnych