Nauczyłam się tego od mojej babci i do dziś jest to jedna z moich ulubionych piosenek!

Umieszczone w sercu każdego rodzinnego spotkania, odzwierciedla harmonijną prostotę uwielbianego dania z kurczaka. Dzisiaj z przyjemnością dzielę się przepisem, który łączy łatwość powolnego gotowania z pikantnym smakiem tradycyjnych scampi: Scampi z kurczaka w wolnowarze. To danie, będące odmianą klasycznego scampi z krewetkami, ma swoje korzenie w kuchni włoskiej, ale zostało przyjęte przez rodziny z całego świata, szukające pocieszających posiłków bez zamieszania. Przygotowanie go w wolnowarze nie tylko głęboko nasyca smaki, ale także oferuje wygodę, którą ceni każdy domowy kucharz.
To sycące danie wspaniale komponuje się z lekkim makaronem angel hair lub bochenkiem chrupiącego chleba, aby maczać pyszny sos czosnkowo-maślany. Aby uzyskać świeższy smak, podawaj z chrupiącą zieloną sałatką lub gotowaną na parze zieloną fasolką. Każdy kęs przynosi odrobinę komfortu i przypomina rodzinne obiady z minionych lat.
Reklama
Kurczak scampi w wolnowarze
Porcje: 4

Składniki
4 piersi kurczaka bez kości i skóry
1/4 szklanki mąki uniwersalnej
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 szklanki oliwy z oliwek
5 ząbków czosnku, posiekanych
1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
1 żółta papryka, pokrojona w cienkie plasterki
1/2 szklanki bulionu z kurczaka
1/4 szklanki soku z cytryny
1 łyżeczka włoskiej przyprawy