Tropikalne Ciasto Mango z Aksamitnym Sernikowym Wnętrzem

Wprowadzenie
Jeśli uwielbiasz egzotyczne smaki, to ciasto jest dla Ciebie! Połączenie soczystego mango, kremowego sernika i delikatnego biszkoptu tworzy deser, który zachwyci każdego. Idealne na letnie przyjęcia, rodzinne spotkania czy chwile relaksu przy kawie. Sprawdź, jak łatwo przygotować ten smakowity rarytas!

Składniki
Na spód ciasta:
200 g herbatników (np. maślanych lub pełnoziarnistych)
100 g roztopionego masła
Na masę sernikową:
500 g serka kremowego (np. mascarpone lub twarogu mielonego)
200 ml śmietanki 30%
150 g cukru pudru
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Na warstwę mango:
2 dojrzałe mango
50 g cukru
2 łyżeczki żelatyny (lub 1 łyżka agar-agar)
100 ml wody
Sposób przyrządzenia
1. Przygotowanie spodu:
Herbatniki rozdrobnij na drobny piasek (możesz użyć blendera).