Reklama
Reklama
Reklama

Zupa z szynki wieprzowej gotowanej na wolnym ogniu z aromatycznymi ziołami i suszonymi pomidorami

Pełny przepis:
Składniki
Do zupy:
Łyżki wieprzowe: 2 szt.
Woda: 3 l (101 pt)
Sól: 5 g (0,2 uncji) + 10 g (0,4 uncji)
Cebula: 2 szt., pokrojona w ćwiartki
Marchewka: 1 szt., obrana i pokrojona w kawałki
Liście laurowe: 2 szt.
Czarny pieprz w ziarnach: 10 g (0,4 uncji)
Świeża pietruszka 15 g (0,5 uncji), posiekana
Czosnek: 10 g (0,4 uncji), posiekany
Suszone pomidory: 30 g (1,1 uncji)
Czarny pieprz: 5 g (0,2 uncji)
Bulion z kurczaka: 150 ml (5,1 fl oz)
Kroki przygotowania zupy z szynki wieprzowej
Krok 1: Przygotowanie łopatki

Zacznij od płukanie szynki wieprzowej pod zimną wodą, aby usunąć nadmiar krwi lub zanieczyszczeń.
W dużym garnku umieść szynkę i zalej ją 3 litrami wody. Doprowadź wodę do delikatnego wrzenia na średnio-wysokim ogniu.
Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez około 5 minut. Zbierz łyżką wszelkie zanieczyszczenia lub pianę, która unosi się na powierzchni.
Gdy wywar będzie klarowny, wyjmij szynkę i odstaw ją na chwilę. Wylej wodę i zanieczyszczenia.
Krok 2: Przygotowanie bazy zupy
Napełnij garnek świeżą wodą (3 litry), a następnie włóż z powrotem szynkę wieprzową do garnka.
Dodaj pokrojoną w ćwiartki cebulę, kawałki marchewki, liście laurowe i czarny pieprz. Wymieszaj, aby połączyć składniki, upewniając się, że są równomiernie rozłożone w garnku.

Zobacz następną stronę

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Moja babcia była mądrą kobietą!

Tupperware jest podstawowym elementem kuchni na całym świecie od dziesięcioleci, znanym ze swojej trwałości i wygody przechowywania resztek i przygotowywanych ...

Pieczone ziemniaki z kwaśną śmietaną i szczypiorkiem

Składniki:  4 duże ziemniaki (najlepiej mączyste, np. odmiana Irga, Bryza)   2 łyżki oliwy z oliwek   Sól gruboziarnista i świeżo mielony ...

SUPER kremowe ciasto waniliowe w 10 minut – błyskawicznie!

Składniki: 1 jajko. 50 g cukru. 10 g cukru waniliowego. 15 g skrobi kukurydzianej. 250 ml mleka 2 jajka 100 ...

Łatwo pozbądź się tłuszczu i brudu w swojej kuchni dzięki tym 4 magicznym składnikom

Łatwo usuń tłuszcz i brud w kuchni dzięki tym 4 magicznym składnikom Kuchnia jest jednym z najczęściej używanych pomieszczeń w ...

Leave a Comment