Kiedy myśli dryfują ku domowemu ciepłu, zapachowi świeżej masy serowej i kremowej teksturze, to właśnie sernik z mlekiem skondensowanym staje się moim ulubionym wyborem na podwieczorek lub Wigilię. To przepis pełne smaku: delikatna masa twarogowa , łagodny aromat budyniu , a wszystko przełożone gładką polewą czekoladową – gotowe bez wysiłku i idealne do szybkiego wykonania przed gościem.
Gotowy w kilka kroków, ale najlepszy po wystygnięciu – masa nabiera głębszego profilu i ładnie się ustabilizuje.
🧁 Składniki (na tortownicę o średnicy 26 cm)
Na masę serową:
1 kg tłustego twarogu sernikowego
1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
2 opakowania budyniu śmietankowego (bez cukru)
5 żółtek jajecznych
Szczypota soli
5 białek jajecznych
Na polewę czekoladową:
100–120 g mlecznej czekolady
3 łyżki mleka
1 łyżka miękkiego masła
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Masa serowo-budyń-jajeczna
W misce miksera dokładnie wymieszaj:
Twaróg
Mleko skondensowane
Proszek budyniowy
Żółtka jajeczne
Miksuj krótko – masa powinna być jednolita, ale nie za długo, by nie zgrudkowała się.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
Yo Make również polubił
Trik na czyszczenie piekarnika „bez wysiłku”. Nawet spalony tłuszcz znika
Hackbraten z blachy: Przepis na szybki i smaczny obiad
Nie miałem pojęcia
Przed firmowym przyjęciem świątecznym napisałam zabawną wiadomość na piersi mojego męża i otrzymałam niespodziewaną odpowiedź.