Polski Placek Drożdżowy z Kruszonką – Domowa Delikatesa na Każdą Okazję

Kiedy myśli dryfują ku domowemu ciepłu, zapachowi świeżo pieczonego ciasta i chrupiącej kruszonki, to właśnie placek drożdżowy z kruszonką staje się moim ulubionym wyborem na podwieczorek lub wigilijny deser. To przepis pełne smaku: puszyste ciasto drożdżowe , łagodna nuta mleka i masła , a na wierzch domowa kruszonka , która dodaje tekstury i intensywności.

Gotowe bez skomplikowanej techniki, ale najlepsze prosto z pieca – idealne do szybkiego wykonania przed gościem!

🧁 Składniki (na blaszkę 20×30 cm)
Na zaczyn drożdżowy:
30 g świeżych drożdży
1 łyżka cukru granulowanego
1 łyżka mąki pszennej
½ szklanki (125 ml ) letniego mleka
Na ciasto:
3 żółtka jajeczne
1 białko jajeczne
75 g (⅓ szklanki ) cukru granulowanego
400 g (3¾ szklanki ) mąki pszennej
80 ml (⅓ szklanki ) ciepłego mleka
100 g (½ szklanki ) miękkiego masła
Na kruszonkę:
¾ szklanki mąki pszennej
½ szklanki cukru pudru
¼ szklanki chłodnego masła (w kostce)
Cukier puder do posypywania
👩‍🍳 Jak Przygotować?

1. Zaczyn drożdżowy – Początek Fermentacji
W małej misce dokładnie wymieszaj:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie