Naleśniki po Chłopsku – Sycący, Domowy Obiad w Kilka Kroków

Kiedy myśli dryfują ku domowemu ciepłu , zapachom smażonej cebuli i kiełbasy oraz puszystym naleśnikom – to właśnie naleśniki po chłopsku stają się moim ulubionym wyborem na obiad. To danie pełne smaku, które przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. A najlepsze? Gotowe w kilka prostych kroków i idealne do przygotowania z zapasem.

To nie tylko przepis – to prawdziwy klasyk polskiej kuchni domowej , który kojarzy się z leniwymi sobotami, rodziną przy stole i pysznym końcem dnia.

🥣 Składniki (na 6–8 naleśników)
Na naleśniki:
1 szklanka mąki pszennej
2 jajka
1 szklanka mleka
¾ szklanki wody gazowanej
½ łyżeczki soli
3 łyżki oleju rzepakowego
Na farsz:
300 g ugotowanych ziemniaków
300 g dobrego sera twarogowego
300 g podsmażonej kiełbasy (np. wiejskiej lub twardziej wytrawnej)
1 średnia cebula, drobno posiekana
3 łyżki oleju rzepakowego (do podsmażenia nadzienia)
Sól i mielony pieprz do smaku
Na sos czosnkowy:
4 łyżki jogurtu greckiego lub śmietany 18%
3 łyżeczki suszonego czosnku niedźwiedziego (lub świeżego startego)
2 świeże ząbki czosnku, drobno starte
Sól i pieprz do doprawienia
Świeży koperek (opcjonalnie do dekoracji)
👩‍🍳 Jak Przygotować?
1. Mieszanka na naleśniki
W dużej misce dokładnie wymieszaj: