Witamina nr 1, która może zatrzymać demencję i wydłużyć Twoje życie!

Dr Liu Jia-Yia wskazuje na często ignorowany, ale kluczowy składnik odżywczy dla utrzymania zdrowia mózgu: „tiaminę”, czyli   witaminę B1 . Choć nie mówi się o niej zbyt często,   tiamina  jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania mózgu, a jej niedobór może przyczyniać się do poważnych problemów poznawczych, w tym demencji.

Niedobór tiaminy: ciche, ale poważne ryzyko

Nawet przy postępie współczesnej medycyny, wskaźniki demencji rosną w niektórych częściach świata, takich jak Stany Zjednoczone. Natomiast w miejscach takich jak Singapur zaobserwowano spadek. Jedna kluczowa różnica? Spożycie tiaminy.

Tiamina odgrywa ważną rolę w przetwarzaniu węglowodanów i tłuszczów w energię użyteczną, zwłaszcza dla mózgu.

Stany Zjednoczone radzą sobie z tym problemem, wzbogacając taką żywność, jak chleb i płatki zbożowe, witaminą.

Może to jednak nie wystarczyć, zwłaszcza że współczesne techniki przetwarzania i gotowania żywności często pozbawiają nasze posiłki tiaminy.

Dlaczego popularne produkty spożywcze mogą wyczerpywać tiaminę