Zapiekanka śniadaniowa z serem wiejskim i borówkami

Zapiekanka z serem wiejskim i jagodami
Składniki:

250 g mąki pszennej (może być półgruba lub pełnoziarnista)
200 g sera wiejskiego (może być tłusty)
100 g cukru (lub mniej, jeśli jagody są słodkie)
1 jajko
80 g roztopionego masła lub oleju
1 proszek do pieczenia
Szczypta soli
150 g jagód (świeżych lub mrożonych)
(opcjonalnie: ekstrakt waniliowy, skórka z cytryny)

Procedura: