Kulki tiramisu z 200 g mascarpone i 120 g biszkoptów

Składniki
2 łyżeczki kawy w proszku (espresso w proszku, instant)
120 g biszkoptów
200 g mascarpone
15 g cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego
30 g kakao w proszku

Przygotowanie
Najpierw wymieszaj proszek espresso z 8 łyżkami (80 ml) gorącej wody. Ostudź.

Następnie drobno zmiel biszkopty w blenderze lub włóż je do woreczka do zamrażania, zamknij i drobno pokrusz wałkiem.

Teraz skrop espresso i odstaw na około 15 minut. Słynne ciasteczka cytrynowe z wodą drożdżową
Następnie wymieszaj mascarpone, cukier puder i cukier waniliowy trzepaczką miksera ręcznego.

Następnie wmieszaj pokruszone biszkopty. Uformuj z nich około 35 kulek (około 3 cm średnicy). Obtocz kulki w kakao w proszku. Przechowuj w chłodnym miejscu.

Ciąg dalszy na następnej stronie