Curry z rybą w mleku kokosowym

Składniki:

Sok z 1/2 cytryny
Sól i pieprz do smaku
1 posiekana cebula
400 g fileta z białej ryby (dorsz, mintaj, morszczuk) pokrojonego na kawałki
2 posiekane ząbki czosnku
1 kawałek startego imbiru (2 cm)
1 puszka posiekanych, obranych pomidorów (400 g)
200 ml mleka kokosowego
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka curry
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
1/2 łyżeczki papryki
1 szczypta chili (opcjonalnie)