Błyskawiczne ciasto z patelni z 3 składników – zrób je, zanim zdąży wystygnąć czajnik!

1 jajko

3 łyżki cukru

4 łyżki mąki pszennej

(Opcjonalnie: odrobina oleju do posmarowania patelni)

Sposób przygotowania:

W misce roztrzep jajko z cukrem – najlepiej trzepaczką lub widelcem, aż masa stanie się lekko puszysta.

Dodaj mąkę i wymieszaj, aż uzyskasz gładkie, gęste ciasto bez grudek.

Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na małym ogniu i (opcjonalnie) lekko ją natłuść.

Wlej masę na środek patelni, przykryj pokrywką i smaż przez 4–5 minut z jednej strony, aż się zetnie i delikatnie zarumieni.

Delikatnie odwróć ciasto na drugą stronę i smaż kolejne 2–3 minuty.

Gotowe! Podawaj ciepłe – solo lub z ulubionymi dodatkami.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, prosto z patelni.

Posyp cukrem pudrem, polej miodem lub dżemem – albo dodaj owoce i jogurt.

Jeśli coś zostanie (co raczej się nie zdarzy 😉), przechowuj w lodówce do 1 dnia i podgrzej na suchej patelni.

Warianty (czyli jak urozmaicić to proste ciasto):