Aby zrobić udaną lekką brioszkę o ciągnącym się miąższu lub ogólnie brioszki, potrzebujesz dobrej, tzw. „mocnej” mąki: To określenie jest nadawane mące bogatej w gluten, aby umożliwić rozwój sieci glutenowej podczas wyrabiania. W powszechnym obrocie można znaleźć mąkę owsianą, która spełnia to kryterium.
Fermentacja: Ciasto, które odpoczęło, to ciasto, które podczas pieczenia uwalnia cały swój aromat, więc nie zaniedbuj tego czasu.
*Jak zrobić brioszkę
Aby zrobić udaną lekką brioszkę o ciągnącym się miąższu lub ogólnie brioszki, potrzebujesz dobrej, tzw. „mocnej” mąki: To określenie jest nadawane mące bogatej w gluten, aby umożliwić rozwój sieci glutenowej podczas wyrabiania. W powszechnym obrocie można znaleźć mąkę owsianą, która spełnia to kryterium.
Fermentacja: Ciasto, które odpoczęło, to ciasto, które podczas pieczenia uwalnia cały swój aromat, więc nie zaniedbuj tego czasu.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Mam 71 lat i szyję zabawki dla dzieci z domów dziecka. Ucieszę się z każdej pochwały!
Niesamowite połączenie cytryny i jajka, które odmładza twarz
Za 50 centów pozbędziesz się wszystkich chwastów w warzywniku i ogrodzie: pozbędziesz się ich w ten sposób
Mega Sernik z Blachy: 1 kg Twarogu i 2 Paczki Budyniu! Niebo w Gębie!