Chrupiące paski kurczaka

Ma złocistobrązowy kolor i chrupiącą skórkę, a w środku jest miękki i soczysty. Można go smażyć na oleju, w piekarniku lub we frytkownicy powietrznej.

Składniki

2 piersi kurczaka (pokrojone w cienkie paski)
1 szklanka mąki pszennej lub kukurydzianej
1 szklanka bułki tartej Panko lub klasycznej bułki tartej
1/2 szklanki mleka
1 jajko
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1 łyżeczka słodkiej lub wędzonej papryki
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki proszku cebulowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (dla dodatkowej chrupkości)
Olej do smażenia (jeśli smażysz na oleju)
Pokrój pierś kurczaka w cienkie paski.
W misce wymieszaj mleko z jajkiem i marynuj w nim kurczaka przez 15–30 minut – dzięki temu będzie jeszcze bardziej soczysty. W misce wymieszaj mąkę, sól, pieprz, paprykę, czosnek w proszku, cebulę w proszku i proszek do pieczenia.
Do innej miski wsyp bułkę tartą Panko lub inną klasyczną bułkę tartą.
Wyjmij paski kurczaka z mleka i obtocz je w przyprawionej mące.
Zanurz go ponownie w mleku, a następnie obtocz w bułce tartej.

Delikatnie dociśnij okruszki, aby dobrze się przykleiły.

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie