Ciasto „Afrodyta” – Delikatny Deser z Cytrynową Galaretką i Serem

Krok 2: Masa kremowa
W misce rozpuść galaretki cytrynowe zgodnie z instrukcją na opakowaniu – zwykle w 2 szklankach wrzącej wody , następnie odstaw do stężenia.

Śmietankę ubij mikserem na sztywną pianę – dodaj trochę cukru pudru, jeśli chcesz większej słodyczy.

Ser utrzyj na puszystą masę z cukrem pudrem (jeśli jest tłusty) lub bezpośrednio z galaretką – dokładnie wymieszaj.

Delikatnie dodawaj ubitą śmietankę do masy serowej – robisz to ruchami od góry do dołu, by nie uszkodzić napowietrzenia.

Gotową masę kremową rozprowadź po pierwszym blacie biszkoptowym.

Krok 3: Warstwa środkowa
Dżem brzoskwiniowy lekko podgrzej, by był bardziej płynny – możesz też go tylko delikatnie rozsmarować.

Równo nanieś go na masę kremową, a następnie ułóż górny blat biszkoptowy.

Krok 4: Wierzch i dekoracja
Zasmaż drobno wiórki kokosowe na patelni lub w piekarniku – powinny ładnie pobrudnić, ale nie przypalić się.

Na wierzch ciasta nakładaj równo dżem brzoskwiniowy i posyp chrupiącymi wiórkami kokosu.

Całość odstaw do lodówki na minimum 2 godziny , najlepiej na całą noc – dzięki temu masa dobrze się sklei i łatwiej będzie ją kroić.

Porady i Alternatywy
✔️ Chcesz lżejszego smaku? Zrób krem na jogurcie greckim zamiast części śmietanki – uzyskasz inny, ale równie dobry efekt.
✔️ Brak galaretki cytrynowej? Możesz zrobić własną galaretkę owocową z żelatyny i świeżych owoców – np. malin, truskawek lub pomarańczowego soku.
✔️ Wegetariańska opcja: sprawdź skład żelatyny w galaretce – dla wegan polecam bezżelatynową wersję lub agar-agar.
✔️ Bez kokosa? Spróbuj migdałów, orzechów włoskich lub czekoladowej starty – wszystko zależy od Twojej fantazji!

Podsumowanie – Deser, który każdy pokocha 🇵🇱🍰✨
Ciasto Afrodyta to więcej niż tylko domowy wypiek – to prawdziwe połączenie tekstury i smaku. Od puszystego biszkoptu , poprzez soczysty budyń cytrynowy i śmietankowo-serowy krem , po chrupiący kokosowy wierzch – wszystko razem tworzy coś wyjątkowego.

To danie, które świetnie się prezentuje, łatwo wykonuje i smakuje nawet najbardziej wybrednym smakoszom.

Smacznego i owocnych zakąsków! 🍯🍴