„Czosnkowe ziemniaki jak chmurka – lepsze niż makaron! Prosty i pyszny przepis”

Gotowanie – wrzuć ziemniaki do osolonej wody i gotuj przez około 15 minut, aż będą miękkie, ale nie rozpadające się.
Podsmażanie czosnku – na patelni rozgrzej oliwę z masłem, a następnie dodaj drobno posiekany czosnek. Smaż na małym ogniu, aż uwolni aromat (ok. 1-2 minuty).
Dodanie ziemniaków – odsącz je i wrzuć na patelnię do czosnku. Podsmaż przez kilka minut, mieszając, aby dobrze pokryły się aromatem.
Dodanie płynu – wlej bulion lub śmietankę i duś ziemniaki przez 2-3 minuty, aż będą aksamitnie miękkie. Dopraw solą, pieprzem i posyp świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakują na ciepło, podane od razu po przygotowaniu.
Można je podawać jako dodatek do mięsa, ryb, a nawet jako samodzielne danie z sałatką.
Jeśli zostaną resztki, przechowuj je w lodówce do 2 dni i podgrzewaj na patelni lub w piekarniku.
Warianty:
Pikantne – dodaj odrobinę chili lub pieprzu cayenne.
Serowe – na koniec posyp startym parmezanem lub serem feta.
Ziołowe – spróbuj dodać rozmaryn, koperek lub bazylię dla innego aromatu.

Wegańskie – zamiast masła użyj więcej oliwy, a śmietankę zastąp mlekiem roślinnym.
FAQ:
1. Czy mogę użyć młodych ziemniaków?
Tak, ale nie będą tak kremowe jak mączyste odmiany. Możesz je jednak upiec zamiast gotować.

2. Czy można przygotować to danie z wyprzedzeniem?
Tak, ale najlepiej smakuje świeże. Jeśli przygotujesz wcześniej, przechowuj w lodówce i odgrzewaj na patelni.

3. Czy mogę zastąpić masło innym tłuszczem?
Tak, świetnie sprawdzi się oliwa z oliwek lub olej kokosowy dla bardziej egzotycznego smaku.

Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, że ziemniaki mogą być równie smaczne (a może nawet lepsze!) niż klasyczny makaron!