Karpatka to jedno z tych ciast, które kojarzą się z domem, ciepłem kuchni i zapachem świeżo ubitego budyniu. Idealna karpatka to przepis, który powinien znaleźć się w każdej kuchennej książce – prosta, smaczna i niezawodna.
To danie doskonale sprawdza się zarówno na codzienny podwieczorek, jak i jako deser podczas świąt czy uroczystości rodzinnych. A wszystko dzięki puszystemu ciastu i kremowej masie budyniowej , które tworzą idealną symfonię smaku i tekstury.
🧁 Składniki
Na biszkopt:
1 szklanka (250 ml) wody
125 g masła
1 szklanka mąki pszennej (ok. 130 g)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 szklanka jajek (to ok. 4–5 dużych jajek)
Na krem:
2 opakowania budyniu śmietankowego lub waniliowego
1 kostka masła (200 g), miękkiego
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Biszkopt
Masło rozpuść w garnku razem z wodą i doprowadź do wrzenia.
Gwałtownie dodaj całą mąkę i dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką – masa powinna stworzyć lekko złoty, gładki kompozycję.
Gotowe ciasto przełóż do miski i ostudź do temperatury pokojowej.
Dodaj jajka po jednym, cały czas mieszając mikserem lub ręcznie, by masa była gładka i puszysta.
Na koniec wsyp proszek do pieczenia i dokładnie wymieszaj.
Podziel ciasto na dwie części i rozłóż je równo na blaszce o wymiarach 40×25 cm , wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w nagrzanym piekarniku (200°C ) przez 25 minut , a następnie obniż temperaturę do 150°C i piecz jeszcze 10 minut . Powtórz dla drugiego blatu.
Gotowe ciasto wystudź przed składaniem.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
Yo Make również polubił
Klasyczne faszerowane papryki
Ugh, szkoda, że nie spróbowałem tego wcześniej! Takie sprytne
Roladki jajeczne z serem i stekiem w stylu Philly:
Uważaj, tak zaczyna się cukrzyca. Możesz to mieć, nie wiedząc o tym!! Oto 8 oznak, że masz zbyt wysoki poziom cukru we krwi.