Idealny pleśniak

Przygotowanie

Posiekaną margarynę, mąkę, proszek do pieczenia i żółtka zagnieść na jednolite ciasto. Uformować kulę i podzielić na pół. Jedną połowę wyłożyć na blaszkę o średnicy 26 cm, drugą połowę podzielić raz jeszcze na pół. Do jednej części dodać kakao. Gotowe kulki wstawić w woreczku do zamrażarki, a wyłożoną blaszkę z ciastem na chwilę do lodówki.

Ubić białka, stopniowo dodawać cukier. Wyjąć ciasto i rozsmarować marmoladę (nie za gruba warstwa). Na marmoladę zetrzeć na grubych oczkach ciasto z kakao. Wyłożyć i rozsmarować ubitą pianę. Zetrzeć jasne ciasto.

Piekłam w temperaturze 180 stopni przez 40 min. Po tym czasie zmniejszyłam do 140 stopni i piekłam jeszcze 10/15 min.