Jajka z mleka mojej babci – staromodna słodycz

Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 160°C (gazowy poziom 5-6) i przygotuj duże naczynie do gotowania w kąpieli wodnej.
Podgrzej mleko: W rondlu połącz mleko, cukier i cukier waniliowy. Podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Ubij jajka: Wbij jajka do miski i lekko ubij ze szczyptą soli.
Mieszanie: Stopniowo wlewaj gorące mleko do jajek, ciągle mieszając, aby się nie przypaliły.
Gotowanie w kąpieli wodnej: Wlej masę do naczynia żaroodpornego lub kokilek. Umieść jajka w dużym naczyniu wypełnionym gorącą wodą do połowy wysokości.
Delikatne pieczenie: Włóż do piekarnika i piecz przez około 45 minut. Jajka powinny być lekko drżące w środku.
Ostudź i delektuj się: Pozostaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin przed podaniem schłodzonym.
💡 Rada babci: Aby nadać ciastu jeszcze bardziej wykwintny charakter, możesz dodać domowy karmel na dno formy przed wlaniem mieszanki!

Smacznego! 😋