Jesteśmy zafascynowani tymi bułeczkami! Tak uzależniające i łatwe do zrobienia

Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i lekko spryskaj foremkę na muffiny nieprzywierającym sprayem.
W dużej misce wymieszaj puree ziemniaczane, ser cheddar, parmezan, jajka, mąkę, szczypiorek, czosnek w proszku, sól i pieprz. Mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.
Włóż mieszankę ziemniaczaną do przygotowanej foremki na muffiny, wypełniając każdą foremkę do około 3/4 wysokości.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20–25 minut lub do momentu, aż wierzch stanie się złocistobrązowy i chrupiący.
Pozostaw bułeczki do ostygnięcia w foremce na muffiny na kilka minut, zanim ostrożnie je wyjmiesz. Podawaj na ciepło.
Wariacje i wskazówki
Aby nadać im nieco pikanterii, spróbuj dodać do mieszanki ziemniaczanej posiekane papryczki jalapeño lub szczyptę pieprzu cayenne. Jeśli chcesz, aby były jeszcze bardziej wykwintne, wymieszaj je z pokruszonym boczkiem. Aby uzyskać lżejszą wersję, zastąp część sera jogurtem greckim. Możesz również eksperymentować z różnymi ziołami, np. koperkiem lub pietruszką, według własnego smaku.