Kokosowe żucia: słodka uczta

Instrukcje
Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę piekarnika na 350°F (175°C). Nasmaruj lub wyłóż papierem pergaminowym naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
Przygotuj mokre składniki: W dużej misce wymieszaj roztopione masło z brązowym cukrem, aż do dokładnego połączenia. Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, ubijając do uzyskania gładkiej masy.
Połącz suche składniki: W osobnej misce ubij razem mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Wymieszaj ciasto: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając, aż się połączą. Wymieszaj z wiórkami kokosowymi.
Piecz batony: Wlej ciasto do przygotowanej formy do pieczenia, równomiernie je rozprowadzając. Piecz przez 25-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta.
Ostudź i podaj: Pozostaw batony do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej przed pokrojeniem na kwadraty lub batony.
Wskazówki dotyczące podawania:
Podawaj jako przekąskę, deser lub jako dodatek do herbaty lub kawy.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 4 dni.
Wariacje:
Dodaj posiekane orzechy (np. pekan lub migdały), aby uzyskać chrupiący akcent.
Posyp wierzch kawałkami czekolady, aby uzyskać dekadencki akcent.
Użyj niesłodzonego kokosa, aby uzyskać mniej słodką wersję.

Delektuj się tymi ciągnącymi się batonami kokosowymi i ciesz się ich zachwycającą mieszanką smaków!