Lekki sernik jogurtowy z cytrynową nutą – bez cukru, bez mąki, za to pełen smaku!

1. Najpierw rozgrzej piekarnik do 180 stopni (góra i dół). Następnie wyłóż kwadratową blachę do pieczenia papierem do pieczenia, aby później nie przywierały resztki ciasta.
2. Teraz oddziel 5 jajek. Ubij białka na puszystą pianę i wymieszaj żółtka z ksylitolem. Dodaj jogurt, wanilię i skórkę z cytryny do mieszanki żółtek.
3. Następnie wymieszaj proszek do pieczenia z proszkiem budyniowym i delikatnie wymieszaj. Na koniec dodaj ubite białka. Piecz przez 30 minut (sprawdzaj wykałaczką!), a na koniec posyp odrobiną cukru pudru. Smacznego