Reklama
Reklama
Reklama

Makowa Rozkosz – Ciasto Pełne Aromatu i Tradycji

Ciasto:
200 g mąki pszennej

100 g masła

2 łyżki cukru pudru

1 żółtko

1–2 łyżki zimnej wody

Szczypta soli

Sposób przyrządzenia:
Mak przygotuj wcześniej: Zalej mak gorącym mlekiem i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut. Następnie odcedź, ostudź i zmiel dwukrotnie.

Zrób ciasto kruche: Mąkę wymieszaj z cukrem pudrem i solą. Dodaj pokrojone masło, żółtko i wodę. Zagnieć ciasto, zawiń w folię i schłodź przez 30 minut.

Przygotuj masę makową: W rondlu rozpuść masło, dodaj cukier i miód. Wmieszaj zmielony mak, jajka, bakalie, skórkę z cytryny i aromat. Całość smaż kilka minut, aż masa zgęstnieje.

Pieczenie: Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty lub tortownicę. Na ciasto wylej równomiernie masę makową. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35–40 minut.

Ostudź: Po upieczeniu pozostaw ciasto w formie do całkowitego wystudzenia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z bitą śmietaną lub oprószone cukrem pudrem.

Ciasto przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku – zachowa świeżość przez 4–5 dni.

Można je również mrozić – najlepiej w porcjach.

Warianty:
Z polewą czekoladową: Dodaj warstwę polewy z gorzkiej czekolady dla głębszego smaku.

Z bezą: Na wierzch ciasta nałóż ubitą pianę z białek i cukru – zapiecz przez ostatnie 10 minut.

W wersji bezglutenowej: Zastąp mąkę pszenną mieszanką bezglutenową.

FAQ:
1. Czy można użyć gotowej masy makowej?
Tak, ale warto wzbogacić ją dodatkami jak orzechy, skórka z cytryny czy miód.

2. Czy mak musi być mielony?
Tak – tylko dobrze zmielony mak zapewni odpowiednią konsystencję i smak.

3. Czym zastąpić jajka w wersji wegańskiej?
Użyj siemienia lnianego (1 łyżka mielonego siemienia + 3 łyżki wody = 1 jajko).

Chcesz, żebym zrobił wersję tego artykułu do druku, np. w stylu e-booka PDF albo broszury?

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Przepis na naleśniki

Przygotowanie Do blendera włożyć jajka, mleko, masło, cukier, wanilię, sól i mąkę. Mieszać ciasto naleśnikowe przez 15-20 sekund lub do ...

Myślę, że to najsmaczniejsza wersja tego dania, jaką kiedykolwiek ugotowałam!

 Masło utrzyj z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę.  Dodaj jajko i miksuj dalej do połączenia.  Wsyp mąkę, ...

1 łyżeczka wystarczy na każdy kwiat, który masz w domu, a kwitnienie jest gwarantowane

Czasami, aby zapewnić szybkie kwitnienie kwiatów i roślin , zwłaszcza niedoświadczonych lub majsterkowiczów, używaj sztucznych lub nienaturalnych produktów. Cóż, to rozwiązanie nie zawsze jest ...

Przepis na domowy ser

Instrukcje: Podgrzej mleko: Wlej 1,5 litra mleka do dużego rondla i podgrzej na średnim ogniu. Dodaj sól do smaku. Mieszaj ...

Leave a Comment