Reklama
Reklama
Reklama

Maślany chleb warstwowy: miękki, kruchy i przepysznie warstwowy

Prepare the Dough: In a large bowl, mix bread flour, sugar, salt, and dry yeast. Add warm milk and softened butter. Knead the mixture until smooth and elastic, about 8–10 minutes by hand or 5 minutes in a stand mixer with a dough hook.

First Rise: Cover the dough with a damp cloth or plastic wrap. Let it rise in a warm place for 1–1.5 hours or until doubled in size.

Roll and Layer Butter: Roll the dough into a rectangle on a floured surface. Evenly spread the cold butter over two-thirds of the dough. Fold the dough into thirds, like a letter, to create layers.

Second Rise: Place the folded dough back into the bowl, cover, and let it rest for 20 minutes.

Repeat Layering: Roll out the dough again and fold it into thirds once more. Let it rest for another 20 minutes.

Shape and Final Rise: Shape the dough into a loaf or desired shape. Place it in a greased loaf pan or baking tray. Cover and let rise for 45 minutes until puffed.

Bake: Preheat oven to 180°C (350°F). Optionally, brush the top with beaten egg for a shiny crust. Bake for 25–30 minutes or until golden brown and cooked through.

Cool: Let the bread cool on a wire rack before slicing.

Serving and Storage Tips:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Nigdy nie wiedziałem, co to robi

Częste błędne przekonania na temat przycisku recyrkulacji powietrza w samochodzie Jednym z powszechnych błędnych przekonań jest to, że przycisk recyrkulacji ...

Soda oczyszczona: Naturalny sposób na nabłyszczenie spoin płytek i podłóg

Użyj szczoteczki do zębów, aby delikatnie wyszorować spoiny. Dzięki drobinkom sody usuniesz osady i brud, a ocet pomoże zlikwidować przebarwienia ...

Zupa z roladkami jajecznymi

Jak zrobić zupę jajeczną 1. Rozgrzej duży garnek lub rondel na średnio-wysokim ogniu i obsmaż mieloną wieprzowinę, aż się całkowicie ...

Nowy przepis na chleb

Drożdże : W małej misce wymieszaj drożdże z cukrem i ciepłą wodą. Pozostaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować i ...

Leave a Comment