Miso Ramen z Chicken Katsu

Przygotowanie bulionu:
Na dużej patelni rozgrzej olej. Podsmaż szalotkę, czosnek, imbir, płatki chili, marchewki i grzyby shiitake przez około 5 minut, aż zmiękną.
Dodaj bulion z kurczaka, mleko kokosowe, sos sojowy i pastę miso. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aby smaki się połączyły.
Przygotowanie Chicken Katsu:
Piersi kurczaka obtocz w mące, następnie w roztrzepanych jajkach, a na końcu w panko. Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Po usmażeniu pokrój kurczaka w plastry.
Gotowanie makaronu i pak choi:
Do bulionu dodaj makaron ramen i pak choi. Gotuj przez około 3-4 minuty, aż makaron będzie miękki, a pak choi zmięknie.
Podawanie:
Do misek nałóż makaron z bulionem, dodaj pokrojonego Chicken Katsu i udekoruj pozostałymi składnikami. Skrop olejem sezamowym i podawaj od razu.
Czas przygotowania: 15 minut
Kcal: ~550 na porcję

Smacznego! 😊