Moja prababcia nauczyła mnie, jak zrobić to bawełniane ciasto z mlekiem skondensowanym, bez mąki pszennej.

Ubij białka mikserem, aż będą sztywne i podwoją objętość. Zarezerwuj.
W tej samej misce ubij żółtka, mleko skondensowane i mąkę kukurydzianą, aż będą lekkie i gładkie.
Dodaj ubite białka do śmietany, delikatnie mieszając szpatułką od dołu do góry.
Wlej ciasto do natłuszczonej patelni oprószonej mąką kukurydzianą.
Piecz w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 20 do 25 minut lub do uzyskania lekko złotego koloru.
Wykonaj test wykałaczką: jeśli wyjdzie czysta, ciasto jest gotowe.
Wskazówki

Czytaj więcej na następnej stronie >>