Reklama
Reklama
Reklama

Paszteciki z żółtej soczewicy – zdrowa alternatywa na ciepłą przekąskę

Z przygotowanej masy formuj małe kulki lub płaskie placuszki. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i smaż paszteciki przez 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Paszteciki z żółtej soczewicy najlepiej podawać na ciepło, np. z sosem jogurtowym lub tahini.
Można je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, a przed podaniem ponownie je podgrzać na patelni lub w piekarniku, aby uzyskały chrupkość.
Paszteciki można także zamrozić – w tym przypadku warto je po wystudzeniu zapakować w szczelne pojemniki i przechowywać do 3 miesięcy.
Warianty:

Paszteciki z dodatkiem warzyw: Do farszu można dodać startą marchewkę, cukinię lub inne warzywa, które nadadzą pasztecikom dodatkowego smaku i wartości odżywczych.
Bezglutenowe: Zamiast mąki pszennej można użyć mąki gryczanej, kukurydzianej lub innej bezglutenowej, aby dostosować przepis do diety bezglutenowej.
Wegetariańskie z serem: Można dodać do masy ser twarogowy lub fetę, co nada pasztecikom kremową konsystencję i dodatkowy smak.
Często zadawane pytania:

Czy paszteciki z żółtej soczewicy można zrobić bez jajka?
Tak, jajko w tym przepisie pełni funkcję łączącą, ale można je pominąć lub zastąpić np. łyżką siemienia lnianego zmieszanego z wodą (w proporcji 1 łyżka siemienia i 3 łyżki wody).

Jakie przyprawy najlepiej pasują do tych pasztecików?
W tym przepisie dominują kumin, kurkuma i cynamon, ale można dodać także przyprawy takie jak imbir, kolendra, papryka lub chili, jeśli preferujesz ostrzejszy smak.

Czy paszteciki można piec zamiast smażyć?
Tak, paszteciki można piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez 20-25 minut. Aby uzyskać chrupiący efekt, warto posmarować je odrobiną oliwy lub roztrzepanym jajkiem przed pieczeniem.

Czy można użyć innej soczewicy?
Można spróbować użyć soczewicy zielonej lub czerwonej, chociaż wówczas czas gotowania i konsystencja farszu mogą się nieco różnić. Żółta soczewica ma najbardziej neutralny smak, idealny do pasztecików.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Czy należy płukać mieloną wołowinę?

Kolejnym argumentem przeciwko płukaniu jest to, że może to być brudna sprawa. Wyobraź sobie, że jesteś przy zlewie, próbując żonglować ...

Kurkuma i miód: najsilniejszy antybiotyk, którego nawet lekarze nie potrafią wyjaśnić

W czystym szklanym słoiku połącz surowy miód i kurkumę w proszku. Dokładnie wymieszaj, aż do dokładnego wymieszania. Jeśli używasz świeżej ...

Kubek z czekoladą i śmietaną

Przygotowanie 1-Podgrzej mleko w rondlu, aż się zagotuje. 2-W misce wymieszaj żółtka z cukrem za pomocą trzepaczki. 3-Dodajemy skrobię kukurydzianą ...

Od suszarki do zmywarki: 7 najlepszych sztuczek z folią, których musisz spróbować

5. Zapobiegaj kapaniu farby Jeśli malujesz w domu, użyj folii aluminiowej do przykrycia klamek, zawiasów i innych małych elementów. Jest ...

Leave a Comment