Placki ziemniaczane po staromodnemu

Olej roślinny (słonecznikowy lub oliwkowy) do smażenia
Instrukcje:
Przygotowanie ziemniaków: Obierz ziemniaki i zetrzyj je drobno na tarce o grubych oczkach lub w robocie kuchennym. Umieść je w czystej ściereczce i odciśnij, aby usunąć jak najwięcej wody.
Połącz składniki: W misce połącz starte ziemniaki z posiekaną cebulą, jajkami, mąką, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodaj pietruszkę dla odrobiny świeżości. Uformuj kotlety 🏵️: Odmierz niewielką porcję masy i uformuj płaskie kotlety o grubości około 1 cm.
Usmaż kotlety 🔥: Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni na średnim ogniu. Smaż kotlety przez 4 do 5 minut z każdej strony, aż będą chrupiące i złocistobrązowe.
Odcedź i podawaj 🍽️: Umieść kotlety na ręcznikach papierowych, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Podawaj na ciepło z zieloną sałatą, crème fraîche lub musem jabłkowym dla słodko-pikantnego akcentu.
💡 Wskazówka: Aby uzyskać dodatkową chrupkość, dodaj łyżkę bułki tartej do masy!
(4 porcje)
😋 Smacznego! 🥞