Portulaka jest smaczniejsza niż mięso! Sąsiedzi z Turcji nauczyli mnie, jak gotować tę dziką roślinę

Instrukcje:

Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni i podsmaż cebulę, aż zmięknie.
Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund.
Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i smaż, aż rozpadną się na lekki sos.
Dodaj portulakę i delikatnie wymieszaj. Pozwól jej zwiędnąć i gotuj przez 5–7 minut.

Dopraw solą i pieprzem. Opcjonalnie: skrop cytryną lub podawaj z łyżką jogurtu z boku.
Dlaczego jest lepsza niż mięso (czasami!)
Portulaka ma lekki, pikantny smak z satysfakcjonującą konsystencją — szczególnie w połączeniu z soczystymi pomidorami i oliwą z oliwek. Jest sycąca, pełna błonnika i dostarcza organizmowi składników odżywczych, których potrzebuje, bez uczucia ciężkości.

Wypróbuj ten prosty przepis raz, a możesz odkryć, że będziesz jej pragnąć bardziej niż steka. Czasami najlepsze posiłki naprawdę rosną dziko!