Przepis na chrupiące paski kurczaka

Instrukcje:

1. Zamarynuj kurczaka:

W dużej misce wymieszaj maślankę, sól, pieprz, czosnek w proszku, cebulę w proszku i paprykę.

Dodaj paski kurczaka, upewniając się, że są całkowicie pokryte. Przykryj i wstaw do lodówki na 30 minut do 4 godzin (dłużej = bardziej delikatne).

2. Przygotuj stację do panierowania:

Przygotuj trzy płytkie miski:

1. miska: Mąka + sól i pieprz.

2. miska: Ubite jajka.

3. miska: Bułka tarta + opcjonalne przyprawy/parmezan.

3. Obtocz kurczaka w panierce:

Wyjmij kurczaka z marynaty (pozwól, aby nadmiar spłynął).

Obtocz każdy kawałek w mące → jajku → bułce tartej, mocno dociskając, aby się przykleił. Umieść na tacy.

4. Smażenie do perfekcji:

Rozgrzej olej w głębokiej patelni/frytkownicy do 350°F (175°C).

Smaż paski w partiach przez 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złote, a temperatura wewnętrzna osiągnie 165°F (74°C).

Odsącz na papierowych ręcznikach lub kratce.

5. Podawaj i delektuj się:

Podawaj natychmiast z sosami do maczania, takimi jak miodowo-musztardowy, ranch lub BBQ.

Wskazówki:

Aby uzyskać dodatkową chrupkość, powtórz krok jajka i bułki tartej.

W przypadku pieczonych pasków spryskaj je olejem i piecz w temperaturze 400°F (200°C) przez 15–20 minut, przewracając w połowie pieczenia.

Ciesz się chrupiącymi, złotymi paskami kurczaka! 🍗✨