Przepis na Domowy Chleb – Klasyczny i Prosty Sposób

Chleb domowy to doskonały wybór dla każdego, kto chce cieszyć się świeżością, smakiem i zapachem pieczywa prosto z piekarnika.

Dzięki temu przepisowi możesz w prosty sposób upiec tradycyjny chleb, który zachwyci wszystkich.

Poniżej znajdziesz krok po kroku, jak przygotować idealny chleb w domowych warunkach.

Składniki:

• Ciepła woda: 1 ½ szklanki (370 ml)
• Suche drożdże: 2 łyżki (10 g)
• Mąka: 4 szklanki (500 g)
• Sól: 1 łyżeczka

Krok 1: Aktywacja drożdży

Pierwszym i kluczowym krokiem w pieczeniu chleba jest aktywacja drożdży. W dużej misce połącz ciepłą wodę (370 ml) z suchymi drożdżami (10 g).

Delikatnie wymieszaj, a następnie odstaw na 5-10 minut. W tym czasie drożdże zaczną się rozpuszczać i tworzyć lekką piankę, co oznacza, że są gotowe do dalszej pracy.

Dlaczego aktywacja drożdży jest ważna?

Aktywacja drożdży to proces, który zapewnia, że chleb będzie odpowiednio wyrastał. Jeśli drożdże nie zaczną pracować, ciasto nie nabierze lekkości i puszystości.

Krok 2: Przygotowanie ciasta