Pyszny biszkopt z truskawkami, zawsze cieszący się dużym powodzeniem!

Umyj i usuń szypułki z truskawek. Odłóż ładniejsze kawałki do dekoracji, resztę pokrój na mniejsze kawałki lub plasterki.
Ubij zimną bitą śmietanę z cukrem pudrem (i opcjonalnie ekstraktem waniliowym), aż będzie sztywna.
Aby napełnić i zwinąć roladę:
Ostrożnie rozwiń ostudzony biszkopt.
Jeśli chcesz, możesz rozsmarować cienką warstwę dżemu truskawkowego na biszkopcie (nie jest to obowiązkowe, ale nada dodatkowy smak).

Rozłóż większość bitej śmietany równomiernie na biszkopcie, pozostawiając niewielką porcję na wierzchu.
Posyp bitą śmietanę posiekanymi truskawkami.
Ostrożnie, ale mocno zwiń biszkopt ponownie za pomocą ściereczki kuchennej. Zwinięty koniec powinien znajdować się na dole.
Chłodzenie i serwowanie:
Umieść roladę biszkoptową na talerzu i schłódź w lodówce przez co najmniej 1-2 godziny, aby nadzienie stężało, a smaki się połączyły.
Przed podaniem posyp wierzch cukrem pudrem i udekoruj świeżymi truskawkami, które odłożyłeś, oraz pozostałą bitą śmietaną. Podawaj w kawałkach.
Ta rolada biszkoptowa jest lekka, orzeźwiająca i z pewnością przypadnie do gustu każdemu! Smacznego! 😊