Robię ten przepis już trzeci raz dziś wieczorem — nie mogę się najeść tego wspaniałego sosu!

Sposób przygotowania
W dużej misce wymieszaj mieloną wołowinę, jajko, posiekaną cebulę, bułkę tartą, zmiażdżony czosnek, sól, pieprz, tymianek i rozmaryn. Mieszaj, aż składniki się dobrze połączą.
Uformuj z mieszanki 4 kotlety.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Zrumień kotlety z obu stron, około 3-4 minuty z każdej strony.
Umieść pokrojoną cebulę i pieczarki na dnie wolnowaru, aby utworzyć warstwę.
Ułóż zrumienione kotlety na cebuli i pieczarkach.
W osobnej misce ubij razem bulion wołowy, mieszankę sosu brązowego, ketchup, musztardę Dijon i sos Worcestershire.
Wlej mieszankę sosu na kotlety i warzywa w wolnowarze.

Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5-6 godzin lub do momentu, aż kotlety będą ugotowane i miękkie.
Wyjmij kotlety z wolnowaru i odstaw.
W małej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą z wodą, aby uzyskać zawiesinę. Wymieszaj ją z sosem w wolnowarze, aby zgęstniał.
Włóż kotlety z powrotem do wolnowaru, oblewając je zagęszczonym sosem przed podaniem.
Wariacje i wskazówki

Reklama
Aby uzyskać lżejszą wersję, możesz użyć mielonego indyka zamiast wołowiny. Jeśli wolisz ostrzejsze danie, dodaj szczyptę pieprzu cayenne do mieszanki wołowej. Aby uzyskać wersję bezglutenową, użyj bezglutenowej bułki tartej i mieszanki sosowej. Możesz również eksperymentować z różnymi ziołami, takimi jak oregano lub bazylia, aby dopasować je do swoich preferencji smakowych.