Roladki jajeczne z serem i stekiem w stylu Philly:

Aby przygotować nadzienie:
W dużej patelni rozgrzej jedną łyżkę oliwy z oliwek do stałej temperatury na średnim ogniu.
Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i paprykę. Aby zmiękły, smaż przez około trzy do czterech minut.
Jeśli używasz pieczarek, dodaj je do patelni i kontynuuj smażenie, aż stracą wilgoć i staną się bardziej elastyczne.
Na plastry steku należy nałożyć mieszankę soli i pieprzu przed dodaniem ich do patelni. Smaż przez około trzy do czterech minut lub do momentu, aż jedzenie się zrumieni i będzie całkowicie gotowe.
Po zdjęciu patelni z ognia pozwól mieszance trochę ostygnąć.
Złóż sajgonki w następujący sposób:

Na czystej powierzchni należy rozłożyć papierek do sajgonek, tak aby jeden róg był skierowany w twoją stronę, w kształcie rombu.
Weź łyżkę stołową przygotowanej mieszanki do steków i umieść ją na środku sajgonki.
Na wierzchu należy położyć kawałek sera provolone lub jego niewielką część.
Należy zacząć od złożenia dolnego rogu na nadzienie, następnie złożyć boki, a następnie ciasno zwinąć sajgonkę.
Niewielką ilość roztopionego jajka należy posmarować górny róg sajgonki, aby ją uszczelnić. Papilotki i nadzienie należy powtórzyć z pozostałymi papilotkami.
Sajgonki należy smażyć: