Reklama
Reklama
Reklama

„Sekretne ciasto na manti od kazachskiego sąsiada – elastyczne, trwałe i idealne”

Wprowadzenie
Manti to jedno z najpopularniejszych dań kuchni środkowoazjatyckiej – delikatne pierożki wypełnione soczystym farszem, gotowane na parze. Kluczem do ich doskonałego smaku jest odpowiednie ciasto: sprężyste, cienkie, ale jednocześnie odporne na rozerwanie. Ten przepis zdradził mi mój kazachski sąsiad, który od lat doskonalił sztukę robienia manti. Dzięki niemu Twoje pierożki będą idealne!

Składniki
500 g mąki pszennej
1 jajko
200 ml letniej wody
1 łyżeczka soli
1 łyżka oleju roślinnego
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę z solą. Dodaj jajko, wodę i olej.
Wyrabianie: Zagniataj ciasto przez około 10-15 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę wody, jeśli za mokre – odrobinę mąki.

Odpoczynek: Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 30-40 minut, aby gluten się rozwinął – to sprawi, że ciasto będzie bardziej elastyczne.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Klasyczne faszerowane papryki

Faszerowane papryki to ponadczasowe danie, które łączy w sobie delikatną, słodką paprykę z pikantnym nadzieniem z mielonej wołowiny, doprawionego ryżu ...

Ciasto czekoladowe brownie

Składniki: 1 szklanka niesolonego masła 2 szklanki cukru granulowanego 4 duże jajka 1 łyżka ekstraktu waniliowego 1 szklanka mąki uniwersalnej ...

Dlaczego dywaniki łazienkowe nie powinny być w pralce

Dywaniki łazienkowe nigdy nie powinny być prane w pralce. Oto dlaczego i co możesz zrobić, gdy Twoje maty łazienkowe i ...

Rak płuc: 6 codziennych przedmiotów, które szkodzą Twojemu zdrowiu

Rak jest niewątpliwie jedną z najbardziej obawianych chorób. Przyczyny mogą być różne: nieprawidłowa praca układu odpornościowego, czynniki genetyczne, a nawet ...

Leave a Comment