Soczyste Kotleciki z Kurczaka i Mozzarelli: Pyszna i Zaskakująca Kombinacja Smaków!

Przygotowanie masy na kotleciki:
W dużej misce wymieszaj mieloną pierś z kurczaka, jajko, bułkę tartą, posiekany czosnek, oregano, sól i pieprz. Następnie dodaj pokrojoną w drobną kostkę mozzarellę (jeśli używasz mozzarelli w kulkach) lub startą (jeśli używasz w wersji tartej). Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Formowanie kotlecików:
Z przygotowanej masy formuj małe kotleciki o średnicy ok. 5-6 cm. Upewnij się, że każdy kotlecik jest równomiernie wypełniony mozzarellą, by po usmażeniu była ona rozpuszczona w środku.

Smażenie kotlecików:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Włóż kotleciki na patelnię i smaż je przez 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące. W trakcie smażenia delikatnie przyciskaj je łyżką, aby upewnić się, że są dobrze usmażone i mozzarella w środku się rozpuści.

Podanie:
Gotowe kotleciki można podać od razu po usmażeniu, posypane świeżą bazylią lub pietruszką dla ozdoby. Doskonale komponują się z lekką sałatką lub ulubionymi sosami, jak czosnkowy, tzatziki, czy ketchup.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:
Kotleciki można podać jako główne danie, wraz z ryżem, ziemniakami, lub lekką sałatką. Można je także serwować jako przystawkę na imprezie, podając z sosem do maczania.

Przechowywanie:
Niezjedzone kotleciki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni. Można je również zamrozić i przechowywać do 3 miesięcy. Aby je odświeżyć, wystarczy podsmażyć je na patelni lub w piekarniku.

Warianty:

Kotleciki w wersji wegetariańskiej:
Jeśli chcesz przygotować wersję wegetariańską, możesz zastąpić mielonego kurczaka np. kotletami sojowymi lub soczewicą. Mozzarella doskonale komponuje się także z warzywami, jak szpinak czy bakłażan.

Z dodatkiem chili:
Dla miłośników ostrego smaku, do masy na kotleciki możesz dodać drobno posiekane świeże chili lub szczyptę papryczki chili w proszku. Doda to pikantności i wyjątkowego smaku.

Z sosem pomidorowym:
Kotleciki świetnie komponują się również z sosem pomidorowym. Możesz podać je w ciepłym sosie, a mozzarella jeszcze bardziej się roztopi, tworząc cudownie kremową konsystencję.

FAQ: