Szybkie i Smaczne Śniadanie w 15 Minut: Przepis od Uzbeckiego Sąsiada

Sposób przyrządzenia:

Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę z oliwek.
Pokrój cebulę w drobną kostkę, paprykę i pomidora w plasterki. Smaż cebulę przez 2-3 minuty, aż stanie się miękka i przezroczysta.
Dodaj pokrojoną paprykę oraz pomidora, smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż warzywa lekko się zrumienią.
W miseczce roztrzep jajka z solą, pieprzem i oregano. Wlej masę jajeczną na patelnię z warzywami. Mieszaj całość, aż jajka się zetną.
Na koniec, jeśli lubisz, posyp danie świeżą kolendrą.
Podgrzej tortillę na osobnej patelni przez 1-2 minuty, a następnie zwiń ją w rulon i nałóż na nią jajeczną mieszankę.
Zwiń tortillę i podawaj na ciepło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

To danie świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i w wersji na zimno, więc możesz je zabrać na wynos.
Można je podać z ulubionym sosem (np. jogurtowym lub salsa), aby dodać mu dodatkowego smaku.

Jeśli masz jakiekolwiek resztki, przechowuj je w lodówce przez maksymalnie 1 dzień i podgrzej przed ponownym podaniem.
Warianty: