Tak więc rodzina będzie miała dziś świeże wypieki

 Wyrabianie ciasta

 W misce wymieszaj mąkę i sól.

 Dodaj drożdże (lub suche, jeśli ich używasz) oraz wodę i oliwę.

 Wyrabiaj ciasto ok. 10 minut, aż będzie elastyczne.

 Pierwsze wyrastanie

 Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1,5 godziny – powinno podwoić objętość.

 Formowanie bochenków

 Po wyrośnięciu podziel ciasto na 2 części i uformuj okrągłe bochenki.

 Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

 Delikatnie natnij wierzch nożem i odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.

 Pieczenie

 Nagrzej piekarnik do 220°C (grzanie góra-dół).

 Wstaw chleb na 25-30 minut, aż stanie się złocisty.

 Wskazówka: na dno piekarnika możesz wstawić naczynie z wodą, by chleb miał chrupiącą skórkę!

 Studzenie

 Po upieczeniu odstaw chleb na kratkę i pozwól mu całkowicie ostygnąć przed krojeniem.