Ten sernik zawsze się udaje. Przepis stosuję od lat i nigdy mnie nie zawiódł.

Składniki (blaszka 24×36):
Składniki (blaszka 24×36):
1 kg twarogu sernikowego z wiaderka
1 kg twarogu tłustego – sera białego w kostce
15 jajek (rozmiar M)
60 g mąki
2 budynie śmietankowe (sam proszek)
250 g cukru
3 łyżki cukru wanilinowego
Polewa:

2 tabliczki czekolady (200 g)
ok. 10 łyżek mleka
Wykonanie:
Białka: Ubić na puszystą pianę.
Masa serowa: Twaróg, twaróg z wiaderka, żółtka, mąkę, cukier wanilinowy i cukier wymieszać przy pomocy miksera.
Łączenie składników: Delikatnie wymieszać wszystkie składniki na sernik z ubitymi białkami.
Pieczenie: Masę na sernik przelać do blachy. Piec przez 1 godzinę w 180°C (grzanie góra-dół). Po upieczeniu lekko uchylić drzwiczki piekarnika i pozostawić sernik wewnątrz do całkowitego ostygnięcia.
Polewa: Czekoladę z mlekiem rozpuścić w kąpieli wodnej. Polewę wylać na przestygnięty sernik. Przy pomocy widelca wykonać falbanę.
Smacznego! 😊