Jest coś naprawdę magicznego w aromacie, który wypełnia kuchnię, gdy te słodkie ziemniaki gotują się w wolnowarze. Ten przepis nawiązuje do rodzinnych spotkań na farmie, gdzie stół był pełen treściwych, starannie przygotowanych dań. Przekazywane z pokolenia na pokolenie, każda łyżka oferuje smak nostalgii, słodycz ziemniaków doprawiona szczyptą cynamonu i polewą z orzechów pekan, która przypomina mi obfite zbiory z mojego dzieciństwa. Dla każdego, kto chce uchwycić odrobinę tego ciepła i tradycji, to danie jest delikatnym uściskiem z minionych dni.
Te słodkie ziemniaki z wolnowaru to wszechstronna rozkosz, która wspaniale komponuje się z pieczonym mięsem, takim jak indyk lub kurczak, szczególnie w święta. Na bardziej codzienny posiłek, rozważ podanie ich z kotletami wieprzowymi lub prostą zieloną sałatką, aby zrównoważyć słodycz. Dodaj do tego ciepłe, maślane bułki, aby uzyskać pocieszający, kompletny posiłek, który z pewnością Cię zadowoli.
Reklama
Słodkie ziemniaki w wolnowarze z glazurą cynamonowo-orzechową
Porcje: 6
Składniki
4 średnie słodkie ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
1/2 szklanki brązowego cukru
1 łyżeczka cynamonu
1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan
1/4 szklanki roztopionego masła
2 łyżki syropu klonowego
1/2 łyżeczki soli
Instrukcje
1. Umieść obrane i pokrojone w kostkę słodkie ziemniaki w wolnowarze.
2. W małej misce wymieszaj brązowy cukier, cynamon i sól, a następnie posyp tą mieszanką słodkie ziemniaki w wolnowarze3. W innej misce wymieszaj roztopione masło, syrop klonowy i orzechy pekan. Mieszaj, aż do dokładnego wymieszania.
4. Wlej mieszankę pekan na słodkie ziemniaki, upewniając się, że kostki są równomiernie pokryte.
5. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 6-7 godzin lub do momentu, aż słodkie ziemniaki będą miękkie w dotyku. 6. Po zakończeniu gotowania delikatnie wymieszaj wszystko, aby dokładnie połączyć glazurę ze słodkimi ziemniakami.
7. Podawaj na ciepło, najlepiej z posypką z posiekanych orzechów pekan do dekoracji, jeśli chcesz.
Wariacje i wskazówki
Reklama
Aby uzyskać inny orzechowy smak, spróbuj zamienić orzechy pekan na orzechy włoskie lub migdały. Jeśli chcesz dodać odrobinę dekadencji, rozważ dodanie odrobiny bourbona do mieszanki glazury — nawiązanie do potraw z dodatkiem bourbona ze Środkowego Zachodu. Aby uzyskać bardziej chrupiącą posypkę, posyp ziemniaki orzechami pekan pod koniec gotowania.
Zasoby
Yo Make również polubił
BĘDZIESZ CHCIAŁ JEŚĆ CEBULĘ CODZIENNIE, GDY DOWIESZ SIĘ WSZYSTKIEGO, JAK WPŁYWA NA TWOJE ORGANIZM
Dowcipy dnia
Cząsteczki ciasta francuskiego tylko 2 szklanki śmietanki (400 ml) na 1 opakowanie budyniu
„Sekret Domowego Smaku: Przepis na Idealne Danie od Podstaw”