To niebezpieczne jedzenie powoduje śmierć 200 osób rocznie

Są produkty spożywcze, które pobudzają nasze kubki smakowe… i inne, które mogą poważnie zagrozić naszemu zdrowiu. Trudno uwierzyć? A jednak niektóre pozornie nieszkodliwe potrawy mogą stać się prawdziwą trucizną, jeśli zostaną źle przygotowane lub zjedzone przez nieodpowiednie osoby. Zaintrygowany? Oto zestawienie najniebezpieczniejszych produktów spożywczych na świecie, które należy spożywać z zachowaniem szczególnej ostrożności.

Maniok: ważna bulwa… ale potencjalnie śmiertelna

Maniok jest pożywieniem zapewniającym przetrwanie, obecnym na talerzach prawie 800 milionów ludzi, zwłaszcza w Afryce, Azji i Ameryce Łacińskiej. Odporna na suszę, bogata w węglowodany i łatwa w uprawie, roślina ta stała się podstawą naszej diety. Ma jednak swoją ciemną stronę: jego korzenie i liście zawierają związki, które mogą uwalniać cyjanek, jeśli nie zostaną odpowiednio oczyszczone.  Surowa lub niedostatecznie przyrządzona bulwa może spowodować poważne zatrucie, prowadzące do paraliżu… a nawet śmierci. Co roku umiera z tego powodu około 200 osób. Klucz? Zawsze należy je dobrze namoczyć, sfermentować, wysuszyć lub gotować.

Fugu: adrenalina na talerzu

W Japonii jedzenie fugu, bardzo toksycznej ryby rozdymkowatej, jest niemal rytuałem. Jego miąższ jest przysmakiem… ale jeśli zostanie źle przyrządzony, staje się niszczycielską trucizną,  ponad 200 razy silniejszą niż cyjanek . To nie jest film: paraliż, a następnie śmierć, mogą nastąpić w ciągu kilku godzin. Na szczęście, tylko wysoko wykwalifikowani kucharze mogą je serwować. A jeśli poczujesz lekkie mrowienie na języku…  to nie zawsze jest przypadek  !

Karambol: gwiazda obosieczna

Mimo że karambola wygląda niegroźnie, może być śmiertelna dla osób cierpiących na choroby nerek. Ten owoc, równie ładny co smaczny, zawiera neurotoksynę, która może powodować poważne zaburzenia neurologiczne. W przypadku delikatnych nerek nawet niewielka ilość może spowodować czkawkę, dezorientację, a nawet śpiączkę.

Pestki i kamienie: słodycze, z którymi należy obchodzić się ostrożnie

Pestki wiśni i jabłek nie są tak nieszkodliwe, jak się wydaje. Po ich przeżuciu lub rozkruszeniu uwalnia się amigdalina, substancja, która w organizmie może przekształcić się w cyjanek.  Dlatego lepiej je wyrzucić, niż spożyć.