To pierwsza rzecz, która znika na każdej kolacji, którą organizuję

Instrukcje
1. Zacznij od przygotowania porów. Przytnij korzenie i ciemnozielone wierzchołki, a następnie pokrój pory w cienkie plasterki. Dokładnie opłucz je pod zimną wodą, aby pozbyć się piasku.
2. Pokrój kapustę w cienkie paski, usuwając rdzeń.
3. Na patelni na średnim ogniu rozpuść masło i dodaj posiekany czosnek. Smaż, aż będzie pachnący, około 1 minuty.
4. W wolnowarze ułóż warstwami pokrojone pory i kapustę. 5. Polać warzywa masłem czosnkowym, a następnie dodać śmietanę kremówkę i bulion.

6. Doprawić solą i pieprzem, a następnie delikatnie wymieszać.

7. Przykryć i gotować na małym ogniu przez 4-5 godzin lub do momentu, aż warzywa będą miękkie.
8. Przed podaniem posypać startym parmezanem i pozwolić mu się rozpuścić.
9. Podawać na gorąco, z dodatkową szczyptą czarnego pieprzu, jeśli chcesz.

Reklama
Warianty i wskazówki
Aby uzyskać lżejszą wersję, możesz zastąpić śmietanę kremówkę śmietaną kremówką pół na pół. Aby dodać trochę białka, rozważ dodanie przed podaniem ugotowanego, pokruszonego boczku lub pokrojonej w kostkę szynki. Jeśli lubisz pikantne dodatki, szczypta płatków czerwonej papryki może dodać pikanterii. W przypadku wersji wegetariańskiej użyj bulionu warzywnego zamiast bulionu z kurczaka.
Zasoby