- Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj twaróg z jajkiem, solą i cukrem. Stopniowo dodawaj mąkę, aż uzyskasz jednolitą, lekko klejącą się masę. Jeśli masa jest zbyt lejąca, dodaj trochę więcej mąki.
- Formowanie klusek: Z przygotowanego ciasta formuj małe kulki lub kluseczki (około 2-3 cm średnicy). Możesz także zrobić je w kształcie podłużnych klusek, jeśli wolisz. Jeśli ciasto się klei, zwilż dłonie wodą, aby ułatwić formowanie.
- Gotowanie: W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Gdy woda zacznie wrzeć, wrzucaj kluseczki do garnka. Gotuj je przez 3-5 minut, aż wypłyną na powierzchnię. Po wyjęciu z wody, odcedź je.
- Smażenie (opcjonalnie): Na patelni rozgrzej łyżkę masła i delikatnie podsmaż ugotowane kluseczki, aż staną się lekko złociste.
- Podanie: Serowe kluseczki najlepiej smakują podane na ciepło, posypane świeżymi ziołami. Możesz również dodać kwaśną śmietanę lub ulubiony sos.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
- Serwowanie: Kluseczki można podać z różnymi dodatkami, np. z duszonymi warzywami, zupy, a także jako dodatek do mięs.
- Przechowywanie: Pozostałe kluseczki przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Można je również zamrozić, a po rozmrożeniu podsmażyć.
Warianty:
- Z dodatkiem przypraw: Do ciasta możesz dodać odrobinę gałki muszkatołowej lub ziół prowansalskich, aby nadać kluseczkom bardziej wyrazisty smak.
- W wersji wegańskiej: Możesz zastąpić jajko siemieniem lnianym i użyć wegańskiego twarogu lub tofu.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Próbowałeś już tego hacka? Przydatne informacje!
Najlepszy przepis na ciasto pomarańczowe – szybki deser w 5 minut!
Pożegnaj się z pleśnią dzięki tej starej sztuczce babci!
Muffinki z puree ziemniaczanym