Reklama
Reklama
Reklama

Ultra kremowe ciasto twarogowe bez spodu

3 świeże jajka: zapewniają stabilność i soczystą konsystencję. Najlepiej przechowywać go w temperaturze pokojowej, wtedy wszystko łatwiej się wymiesza.
1 kg twarogu: Zazwyczaj używam twarogu o obniżonej zawartości tłuszczu, dzięki któremu ciasto jest jeszcze bardziej puszyste, ale 20% twarogu nadaje ciastu świetną kremowość.
Opcjonalnie: kawałek masła dla smaku, cukier według uznania, trochę skórki z cytryny dla świeżości i szczypta soli dla uzyskania głębszego smaku.
(Wskazówka: Jeśli chcesz, możesz dodać do mieszanki rodzynki lub żurawinę – dzięki temu nabierze ona owocowego charakteru!)
Instrukcja krok po kroku: Jak zrobić ciasto twarogowe bez spodu
Rozgrzej piekarnik: Ustaw piekarnik na 180°C z funkcją grzania górnego i dolnego. Nasmaruj masłem okrągłą formę do pieczenia (o średnicy ok. 26 cm).
Przygotuj ciasto: w dużej misce ubij proszek budyniowy i jajka mikserem ręcznym, aż powstanie piana. Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, mieszaj przez 2 minuty!
Wymieszaj twaróg: Teraz dodaj twaróg. Mieszaj wszystko, aż do uzyskania gładkiej i pozbawionej grudek masy (dzięki temu konsystencja będzie najbardziej kremowa).
Opcjonalne przyprawy: Jeśli lubisz, możesz dodać cukier, ekstrakt waniliowy lub skórkę cytrynową.
Pieczenie: Wlać masę do formy i wyrównać. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 30–40 minut, aż sernik będzie złocistożółty. (Najlepiej wykonać test wymazowy po 30 minutach!)
Pozostaw do ostygnięcia: Pozostaw ciasto do ostygnięcia w foremce – w ten sposób pozostanie przyjemnie wilgotne i nie zapadnie się.
Moja rada: bądź cierpliwy! Ciasto twarogowe smakuje po prostu niebiańsko zarówno na ciepło, jak i na zimno – w całej kuchni unosi się zapach dzieciństwa!

Moje tajne wskazówki na super kremowe ciasto twarogowe bez spodu
Odsącz twaróg: Jeśli twaróg jest bardzo wilgotny, po prostu odsącz go wcześniej – zapobiegnie to temu, że ciasto stanie się wodniste.
Papier do pieczenia na spodzie: Aby łatwiej wyjąć ciasto, po prostu umieść okrągły kawałek papieru do pieczenia w tortownicy.
Nie piecz zbyt długo: Jeśli pozostawisz ciasto w oryginalnym stanie, pozostanie bardzo kremowe – może się jeszcze lekko trząść w środku, gdy wyjmiesz je z piekarnika.
Baw się smakami: wanilia, cytryna lub odrobina rumu nadadzą ciastu wyjątkowego charakteru i urozmaicą jego smak.
Kreatywne wariacje i świetne alternatywy składników

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Prosty trik z kartonikiem mleka lub soku. Znasz go?

Instrukcje: Przygotuj karton mleka i patyczki: Wytnij małe nacięcia w kartonie, przez które włożysz patyczki do lodów. Włóż patyczki dokładnie ...

Tajemnica Doskonałego Rindfleischeintopf – Niemiecki Gulasz Wołowy w Twojej Kuchni

Przygotowanie składników: Rozpocznij od dokładnego umycia i pokrojenia wszystkich składników. Wołowinę osusz papierowym ręcznikiem, aby ładnie się przyrumieniła podczas smażenia ...

Czy słodkie ziemniaki naprawdę mogą zapobiegać rakowi? Prawda stojąca za twierdzeniami

Choć nie są lekarstwem na wszystko, słodkie ziemniaki są bogate w niezbędne składniki odżywcze. 100-gramowa porcja dostarcza: Witaminy: A, B1, ...

Rosną na całym świecie, ale większość ludzi nie wie, że ten owoc to prawdziwy skarb

Herbata z malwy – doskonała na wieczorny relaks. Kremy z wyciągiem z malwy – pomocne w pielęgnacji suchej i wrażliwej ...

Leave a Comment