Warstwowe ciasto z brzoskwiniami i zielonym biszkoptem

500 ml mleka
1 opakowanie budyniu waniliowego (40 g)
2 łyżki cukru
200 g masła (miękkiego)
2 łyżki cukru pudru
Brzoskwinie:
1 puszka brzoskwiń w syropie (lub świeże, ok. 3–4 sztuki), pokrojone w plasterki
Kruszonka:
50 g masła
3 łyżki mąki
3 łyżki cukru trzcinowego lub białego
Dekoracja:
Świeże listki mięty
Dodatkowe plasterki brzoskwiń

Sposób przygotowania: