„Wegańskie Ciasto Czekoladowe: Wilgotne, puszyste i niezwykle czekoladowe”

1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

½ łyżeczki sody oczyszczonej

Szczypta soli

50 g posiekanej gorzkiej czekolady (opcjonalnie)

Sposób przyrządzenia:
W dużej misce wymieszaj mleko roślinne z octem i odstaw na 5 minut – powstanie coś na kształt wegańskiej maślanki.

Dodaj cukier, olej i ekstrakt waniliowy. Dobrze wymieszaj trzepaczką.

W osobnej misce połącz suche składniki: mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól.

Przesiej suche składniki do mokrych i mieszaj, aż masa będzie gładka – nie mieszaj zbyt długo.

Na końcu dodaj posiekaną czekoladę i delikatnie wmieszaj do ciasta.

Przelej masę do wyłożonej papierem tortownicy (ok. 20–22 cm) i piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C (góra-dół) przez około 35–40 minut.

Sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.

Odstaw do całkowitego wystudzenia przed krojeniem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: