Wprowadzenie
Nie każda kolacja staje się legendą… Ale ta? Totalny hit! Ugotowałam to z myślą o prostym, domowym posiłku – bez finezji, bez miliona składników. A jednak… Mój mąż po pierwszym kęsie zrobił wielkie oczy, po drugim już wyciągał dokładkę, a po trzecim? Zorientowałam się, że połowy porcji już nie ma. Zniknęło. I choć gotowałam tylko dla nas dwojga, następnym razem robię podwójną porcję. Jeśli szukasz dania, które rozgrzeje wieczór i zbliży do siebie przy stole – to właśnie ono.
Składniki: (dla 2 głodnych osób lub 3 normalnie jedzących)
2 filety z kurczaka (lub alternatywa roślinna – np. kotlety sojowe)
200 g makaronu penne lub świderki
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1/2 czerwonej papryki
200 ml śmietanki 30% lub roślinnej alternatywy
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka słodkiej papryki
Szczypta ostrej papryki (lub więcej – jak kto lubi!)
Sól, pieprz – do smaku
2 łyżki oliwy
(Opcjonalnie) starty ser – np. parmezan, grana padano lub wegański zamiennik
(Opcjonalnie) świeża bazylia lub natka pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Yo Make również polubił
Jak sadzić borówki w domu, aby mieć ich obfite zapasy przez cały rok
Mini tarty z jabłkami: idealny i smaczny deser, jeśli nie masz czasu
Jak zrobić mąkę samorosnącą
Placek z serem cheddar: serowa rozkosz